榨油机加工水飞蓟籽油工艺

从水飞蓟果实中获得水飞蓟种子，并对其进行清理去杂、磁选等以便获得干净的原料。对水飞蓟籽进行软化，软化的温度保持在六十摄氏度左右。经过软化后的水飞蓟此时则可以进入榨油机进行压榨得到初榨油，而饼粕则可以进入到提素车间获得水飞蓟素。水飞蓟素是一种的黄酮木脂素类化合物，在临床应用上主要为急、慢性肝炎、早期肝硬化、中毒性肝损伤等。

压榨得到的水飞蓟籽油还需要通过精炼才可以得到食用级别。一步是碱练水洗，去除油脂中的磷酸、胶质。二步脱色过滤，去除油脂中的色泽和杂质。三步是脱臭冷却过滤，去除油脂中影响气味的物质。经过以上步骤后还需要通过检测仪器对水飞蓟籽油行检测，指标合格后便可以用于食用。

水飞蓟主要分布于国外欧洲、地中海、北非等国，我国虽也有水飞蓟的栽培，但是面积并不多，在二十世纪七十年代我国从德国引进这种植物，刚开始水飞蓟的果实因为可以入药，所以用途基本为制药过，后来随着相关人员对其进行更深入的研究，使得水飞蓟的经济价值和用途得到了拓宽。