榨油机制取芝麻油工艺的六个步骤

我国芝麻的品种主要有四种，因为含油更高，白芝麻和杂色芝麻是芝麻油主选的原料之一。在过去制取芝麻油使用的工艺为水代法并延续至今，鉴于工作效率不高以及技术发展，在结合传统工艺基础上，一种新的芝麻油加工方式应运而生，这就是本文要介绍的一种新型榨油机榨芝麻油，其加工流程如下：

1.将收获的芝麻经筛选、水洗，目的是除去劣质芝麻以及混合芝麻中的小石子、尘土等。

2.挑选后的芝麻接着进入炒籽锅进行炒制，炒制时间和温度应根据当时的实际情况进行调控，确保炒制出来的芝麻水分应保持在百分之9左右。

3.在芝麻炒制到合适状态时，需要用冷水朝锅内进行泼洒，然后将芝麻迅速倒出。对于朝锅里泼冷水目的是让芝麻由热急速变冷的过程中令组织结构松散，同时避免芝麻焦糊。

4.扬烟，对出锅的芝麻使用扬烟机对其进一步冷却。

5.将芝麻放入液压榨油机进行榨油，当然也可以使用螺旋榨油机（不常用）

6.压榨出的芝麻油在经过冷滤沉淀后，经检测符合芝麻油国标后即可灌装食用。

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